Jakie są zalety diety bezglutenowej?
Dieta bezglutenowa polega na eliminacji glutenu – białka występującego w pszenicy, jęczmieniu, życie i ich pochodnych. Jest to niezbędne dla osób cierpiących na nietolerancję glutenu (celiakię) oraz dla tych z alergią pokarmową lub nietolerancją pokarmową. Gluten może powodować u nich różnego rodzaju objawy, takie jak bóle brzucha, wzdęcia, biegunki czy problemy skórne. Ponadto dieta bezglutenowa…